Шашлык. Искусство готовить на мангале. Роман Бутылка

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ все ингредиенты в миске. Добавьте свиную шашлычную массу в миску, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Накройте и оставьте в холодильнике на 4-8 часов.

      Как долго мариновать:

      4-8 часов

      Для какого мяса подойдет еще, кроме свиного шашлыка:

      Курица, индейка или говядина

      Маринад "Соевый карамельный"

      Ингредиенты:

      1/2 стакана темного сахара

      1/2 стакана соевого соуса

      1/4 стакана рисового уксуса

      2 зубчика чеснока, измельченные

      1 ст.л. измельченного имбиря

      Как приготовить маринад:

      Смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте свиную шашлычную массу в миску, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Накройте и оставьте в холодильнике на 4-8 часов.

      Как долго мариновать:

      4-8 часов

      Для какого мяса подойдет еще, кроме свиного шашлыка:

      Говядина, курица или индейка

      Маринад с ананасом и имбирём

      Ингредиенты:

      1/2 чашки свежего ананасового сока

      1/4 чашки соевого соуса

      2 ст. ложки кунжутного масла

      1 ст. ложка измельченного имбиря

      2 зубчика чеснока, измельченных

      Как приготовить маринад:

      Все ингредиенты смешать в миске.

      Как долго мариновать:

      Свинина маринуется в этом маринаде от 4 до 24 часов.

      Для какого мяса подойдет еще, кроме свиного шашлыка:

      Этот маринад подойдет для маринования курицы или говядины.

      Маринад с кокосовым молоком

      Ингредиенты:

      1 чашка кокосового молока

      1/4 чашки рисового уксуса

      2 ст. ложки кунжутного масла

      2 ст. ложки соевого соуса

      1 ст. ложка измельченного чеснока

      1 ст. ложка измельченного имбиря

      Как приготовить маринад:

      Все ингредиенты смешать в миске.

      Как долго мариновать:

      Свинина маринуется в этом маринаде от 4 до 12 часов.

      Для какого мяса подойдет еще, кроме свиного шашлыка:

      Этот маринад подойдет для маринования куриного мяса или рыбы.

      Маринад с клюквенным соусом

      Ингредиенты:

      1 чашка клюквенного соуса

      1/4 чашки яблочного уксуса

      1/4 чашки сахара

      2 ст. ложки растительного масла

      2 зубчика чеснока, измельченных

      Как приготовить маринад:

      Все ингредиенты смешать в миске.

      Как долго мариновать:

      Свинина маринуется в этом маринаде от 2 до 6 часов.

      Для какого мяса подойдет еще, кроме свиного шашлыка:

      Этот маринад подойдет для маринования курицы или говядины.

      Маринад СКАЧАТЬ