Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни. Томас Кэмпбелл

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ виды рака, в том числе рак молочной железы, кишечника, яичников, матки и простаты. Ниже перечислены некоторые заболевания, для которых, согласно опубликованным исследованиям{16}, было показано улучшение состояния при увеличении потребления растительной пищи и ухудшение в случае, если больной ест больше животных продуктов. Если бы какая-нибудь таблетка или хирургическая процедура без побочных эффектов давала такой же результат, каждый захотел бы ее купить.

Болезни, которые можно частично предотвратить растительной диетой / растительными питательными веществами

      Повышенное артериальное давление

      Высокий уровень холестерина

      Болезни сердца

      Желчнокаменная болезнь

      Язвы

      Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГРБ)

      Диабет первого и второго типа

      Камни в почках

      Хроническая почечная недостаточность

      Колоректальный рак

      Рак эндометрия (матки)

      Рак поджелудочной железы

      Рак простаты

      Угревая сыпь

      Ожирение

      Болезнь Альцгеймера

      Болезнь Паркинсона

      Катаракта

      Макулодистрофия

      Увеличение простаты

      Хроническая обструктивная болезнь легких

      Рак легких

      Рак печени

      Рак желудка

      Рак ротовой полости

      Язвенный колит

      Болезнь Крона

      Ревматоидный артрит

      Рассеянный склероз

Источник: Campbell T. M. 2nd, Campbell T. C. The breadth of evidence favoring a whole foods, plant-based diet: Part I: Metabolic diseases and diseases of aging // Primary Care Reports, 2012. Vol. 18. Pp. 13–23.

      Но здесь я не стану научно обосновывать, почему нужно попробовать цельную растительную диету. Я хочу показать, как на нее перейти, ответить на самые частые вопросы о связанных с ней нюансах. Процесс изменения рациона непрост, но и не так сложен, как кажется. Новая пища – вкусная, недорогая; готовить ее легко. Если к ней привыкнуть, возвращаться к привычному рациону не захочется. Первая часть этой книги – введение в диету и правильное восприятие и понимание питания. В ней вы найдете фундаментальные идеи и советы, как на практике изменить диету и образ жизни. Часть II ответит на самые насущные вопросы об оптимальной диете. Стоит ли есть рыбу? Как насчет пшеницы? Полезны ли некоторые масла? После того как мы с отцом написали «Китайское исследование», нам стало ясно, что некоторым темам нужно уделить больше внимания, и здесь я восполню пробелы. Часть III – ежедневный график диеты. Вы получите пошаговые инструкции: мы вместе проживем две недели, которые могут навсегда изменить вашу жизнь. Вы получите навыки и знания, необходимые для сохранения здоровья.

      Если вы дойдете до конца и захотите побольше узнать о том, почему цельную растительную СКАЧАТЬ