Еня и Еля. Рецепты Волшебного леса. Анна Гончарова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ у Белочки в гостях ела очень вкусный суп! – погладила себя по животу Еля.

      – В семье гномика Притчика меня угощали бутербродами, они у них какие-то особенные, – потёр лапы Еня.

      – Лиса готовит один хитрый омлет, надо будет снова её навестить, – записывала идеи в блокнот бабушка. Куда же всё-таки делась рукопись?..

      Еля подсела поближе:

      – Ты ведь тоже вспомнишь какое-нибудь своё блюдо, правда?

      – Конечно! Завтра утром приготовлю вам кашу и мы запишем её рецепт.

      – Опять кашу?

      Енотикам хотелось чего-то более необычного для кулинарной книги.

      – Каши – это сила, – заметила бабушка. – В них много пользы и витаминов, они и расти помогают, и надолго чувство сытости дают. В наших краях испокон веков любят это вкусное и полезное блюдо. Раньше их делали в горшочках в печах. В детстве такие пробовала, было восхитительно! Тем более каша – очень разнообразная еда.

      – Какое же разнообразие может быть в каше? – удивился Еня. – Крупа, сваренная на молоке или воде…

      – Что ты! Каша – одно из самых волшебных и вкусных блюд, – заметила бабушка. – Их готовят из разных зёрен – рисовую из риса, овсяную из овса, гречневую из гречки. И класть в них можно совершенно разные добавки. Помнишь, Еля, как я учила тебя делать гречку?

      – С луком, морковью и сливками, а вчера ели с молоком! – Еля всё больше восхищалась кашами. – Ой, я вспомнила, как мамина подруга Рысь угощала нас «Кашей наперёд»!

      – Что за «Каша наперёд»? – удивилась бабушка.

      – Нужно взять прозрачные стаканы или миски, насыпать в них овсянку, положить ягоды, орехи или кусочки фруктов и залить молоком. Затем убрать на ночь в холодильник. И утром готова «Каша наперёд». Она же делается накануне вечером!

      – Да, это очень вкусно, – подтвердил Еня.

      Бабушка загадочно прищурилась:

      – Я придумала, какой рецепт мы возьмём в книгу. Завтра приготовим мусс из овсянки с бананом.

      – Мусс из каши?!

      Еня с Елей такого ещё никогда не пробовали.

      Енотики отправились спать, чтобы поскорее наступило утро и они отведали необычное угощение.

      Когда зверята проснулись, бабушка уже колдовала на освещённой утренним солнцем кухне. Она залила овсянку кипятком и дала ей немного настояться.

      – У каждого блюда есть свои секреты, – лукаво улыбнулась хозяйка. – В кашу обязательно надо добавить немного масла. Тогда крупа становится нежнее. Даже поговорка есть: «Кашу маслом не испортишь!»

      Кусочек масла, упав в пышущую жаром крупу, быстро превратился в жёлтую лужицу. Енотикам показалось, будто частичка солнца расплавилась в каше.

      Бабушка достала блендер и взбила овсянку с бананом. Затем разложила получившуюся массу по красивым стаканам, украсила каждый листиком мяты и поставила на стол.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, СКАЧАТЬ