Живые салаты из овощей и фруктов. Так вкусно и так быстро. Галя Дмитриева

Чтение книги онлайн.

      Ингредиенты:

      • Сельдерей черешковый – 3 шт.

      • Яблоки – 2 шт.

      • Семечки подсолнечника – 1—2 ст. л.

      • Растительное масло – 1 ч. л.

      Приготовление:

      – Черешки сельдерея нарезаем тонкими кусочками.

      – Яблоко натираем на крупной тёрке и смешиваем с сельдереем.

      – Добавляем семечки подсолнечника.

      – Салат заправляем оливковым, тыквенным или подсолнечным маслом.

      – Для большей пользы семечки подсолнечника заранее замачиваем на несколько часов в холодной воде или проращиваем. Для этого заливаем на ночь водой, утром промываем, выкладываем на блюдце, накрываем влажной салфеткой (можно бумажной). К вечеру семечки должны прорасти. Если не проросли, то еще раз промываем, снова закрываем влажной салфеткой и утром они точно прорастут. Промываем и убираем в холодильник. Пророщенные семечки можно хранить в холодильнике 2—3 дня, промывая ежедневно утром и вечером холодной водой.

      Салат из кабачка и листьев салата

      Сырое блюдо. Время приготовления 10 минут.

      Салат из кабачка и листьев салата

      Ингредиенты:

      • Кабачок – 1 шт.

      • Листья салата – пучок

      • Оливковое масло – 1 ст. л.

      Приготовление:

      – Кабачки нарезаем длинными тонкими слайсами с помощью овощечистки, скользя овощечисткой по всему кабачку. В этом случае слайсы будут длинными, блюдо выглядит оригинальнее, а вкус восприниматься необычно.

      – Листья салата нарезаем широкими полосками.

      – Смешиваем кабачок и листья салата, добавляем масло, можно подсолить. Выкладываем на блюдо в виде гнезда.

      Салат из редиски и листьев салата

      Сырое блюдо. Время приготовления 8 минут.

      Салат из редиски и листьев салата

      Ингредиенты:

      • Листья салата – 1 пучок

      • Редиска – 5 шт.

      • Оливковое масло – 1 ст. л.

      Приготовление:

      – Листья салата нарезаем широкими полосками.

      – Редис нарезаем полукругом.

      – Перемешиваем, выкладываем в миску и сверху добавляем немного оливкового масла.

      – Салат вкуснее с солью.

      Салат из китайской капусты и мороженной брокколи

      Блюдо сырое. Время приготовления 10 минут.

      Салат из китайской капусты и мороженной брокколи

      Ингредиенты:

      • Брокколи мороженная – 300 гр. (5—6 соцветий)

      • Капуста китайская – 5—6 листиков

      • Растительное масло – 1 ст. л.

      Приготовление:

      – Размораживаем СКАЧАТЬ