Рецепты на каждый день (ноябрь-декабрь) 2023 г.. Владимир Юрьевич Малянкин

Чтение книги онлайн.

      Суп овощной с фасолью (общевойсковой паёк)

      Рецептура:

      бульон – 450 г, картофель – 80 г, лук репчатый – 10 г, морковь – 10 г, перец болгарский – 20 г, помидоры – 50 г, капуста – 75 г, фасоль консервированная – 10 г, листья салата – 5 г, масло растительное – 4 г, соль, перец – по вкусу

      Технология приготовления

      Капусту нашинкуйте и заложите в кипящий подсоленный бульон и доведите до кипения.

      Картофель нарежьте дольками, добавьте в бульон, варите 10 мин

      Морковь нарежьте соломкой, лук полукольцами, спассеруйте и заложите в бульон вместе с помидорами, нарезанными дольками.

      В бульон добавьте фасоль, доведите до готовности и заправьте солью, перцем.

      При подаче добавьте листья салата.

      Калорийность – 257 Ккал

      15 ноября 2023 среда

      Рулетики из баклажанов с квашеной капустой (лётный паёк)

      Рецептура:

      баклажаны – 35 г, капуста квашеная – 30 г, лук репчатый – 10 г, морковь – 10 г, перец болгарский – 10 г, чеснок – 5 г, рыба – 30 г, яйцо – 0,5 шт., зелень – 5 г, масло растительное – 8 г, соль, перец – по вкусу

      Технология приготовления

      Рыбу отварите до готовности.

      Баклажаны нарежьте тонкими пластинами, добавьте соль, перец и обжарьте с обоих сторон в течении 3 мин

      Морковь натрите на тёрке.

      Чеснок мелко нарежьте , смешайте с морковью и заверните в баклажан.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте СКАЧАТЬ