Высокое и низкое давление. Причины, профилактика и лечение. Лилия Савко
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Высокое и низкое давление. Причины, профилактика и лечение - Лилия Савко страница 5

СКАЧАТЬ 1.5. Расчет индивидуальных суточных энергозатрат

      При выполнении задания не изнуряйте себя точными подсчетами калорий. Цель его заключается в получении общего представления о ваших энергозатратах и калорийности потребляемых вами продуктов.

      Таблица 1.6. Энергозатраты при различных видах деятельности для человека среднего возраста с массой тела 60 кг (усредненные показатели)

      Суммируйте полученные результаты в правом столбце. Из результата вычтите 10 %, если вы женщина. Следует также учесть возраст: на каждое десятилетие после 30 лет вычитайте по 10 %. В итоге вы получите свои примерные энергозатраты за сутки.

      Таблица 1.7. Пример расчета индивидуальных суточных энергозатрат

      Теперь подсчитайте энергетическую ценность своего дневного рациона питания. Возьмите чистый лист бумаги, разделите его на три столбца. В первом столбце запишите все продукты и блюда, которые вы съедаете за один день (например, вспомните и запишите, что вы употребили в пищу вчера). Во втором столбце укажите примерное количество каждого продукта. В третьем – рассчитайте калорийность употребленных блюд, используя таблицу примерной калорийности основных продуктов питания (табл. 1.8–1.10).

      Таблица 1.8. Расчет суточной калорийности пищи

      Таблица 1.9. Калорийность основных продуктов питания и блюд

      Когда таблица составлена, остается подсчитать общую калорийность съеденной за день пищи – суммируйте данные в третьем столбце.

      Таблица 1.10. Пример подсчета суточной калорийности пищи

      Теперь сравните итоговые данные, полученные вами в первой части задания, где вы подсчитывали энергозатраты, и данные подсчета калорийности питания. Оптимально, когда эти цифры примерно равны.

      Внимание

      При регулярном превышении суточной калорийности пищи над энергозатратами на 200 калорий происходит увеличение количества резервного жира на 10–20 г/сут. Таким образом, за год жировые накопления могут составить от 3,6 до 7,2 кг в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

      В приведенном выше примере получается, что с продуктами питания поступает на 1/3 калорий больше, чем затрачивается в течение суток. Это и есть причина избыточной массы тела.

      Принцип 2. Полноценность по содержанию пищевых веществ

      Полноценное питание – это разнообразное питание. Ведь нет ни одного продукта, который мог бы обеспечить потребность организма абсолютно во всех питательных веществах.

      Внимание

      Употребление в пищу примерно 20 видов продуктов, как правило, позволяет наиболее полно снабдить СКАЧАТЬ