33 пряности. Друзья лекаря и хвала повара. Светлана Сулименко
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу 33 пряности. Друзья лекаря и хвала повара - Светлана Сулименко страница 4

СКАЧАТЬ в кулинарии: на 1 кг теста – 1/4 часть палочки ванили (палочка должна быть темно-коричневого цвета, а не белой, её длина должна быть около 12 см).

      Если натуральную ваниль хранить правильно, она будет источать аромат до 36 лет.

      Глава №5

      СИЛЫ ГВОЗДИКИ

      Пряность гвоздики – это сухие почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева.

      Гвоздика уничтожает яйца паразитов у человека, т.е. не дает им размножаться, поэтому гвоздика входит в состав знаменитой антипаразитной «тройчатки».

      В старину гвоздику применяли внутрь:

      – для предупреждения инфекционных заболеваний,

      – при ухудшении памяти,

      – при скоплении газов и брожении в желудке.

      Главное волшебство гвоздики заключается в помощи зубам: жевание 1-2-х гвоздик после еды активизирует кровообращение в деснах и укрепляет их. При зубной боли: 2 капли гвоздичного масла капнуть на вату и приложить к больному зубу, к месту кариеса.

      Если чистить зубы смесью молотой гвоздики и соли, а затем полоскать рот перекисью водорода, то можно сохранить зубы здоровыми, перестанут кровоточить десны.

      Ингаляция из гвоздики является мощным естественным болеутоляющим средством для легких и желудка.

      Чтобы в печени рассосались затвердения, и для настроения поможет настойка из коньяка и гвоздики. Щепотку порошка гвоздики залить 150 г коньяка, настоять сутки, добавлять по 5 капель в чай на убывающей луне.

      Масло гвоздики дезинфицирует лимфатическую систему.

      Капля масла гвоздики отпугивает комаров, моль.

      Гвоздика от давления

      Простой рецепт от давления

      Купите в отделе специй гвоздику, пропустите ее через мясорубку и 1/3 ч. л. молотой гвоздики залейте 200 мл кипятка. Дайте настояться 10 минут и выпейте. Делать так нужно 3 раза в день на протяжении 3 недель. С первых дней улучшается самочувствие, восстанавливается трудоспособность. Но главное – эффекта от одного курса хватает на длительное время.

      При гипертонии: 1/3 ч. л. молотой гвоздики залить 200 мл вина, настоять 10 минут, пить 3 раза в день по 1 ст. ложке. Курс – 21 день.

      Гвоздика входит в состав глинтвейна.

      Гвоздика в кулинарии

      Для пряников, тортов кладут 5 измельченных шляпок гвоздики на 1 кг теста. А ножки гвоздики хороши для маринадов.

      Гвоздика помогает хранить одежду от моли, для этого положить в карман шубы, или другой одежды мешочек с молотой гвоздикой.

      Аромат гвоздики заключен в шляпке, а горечь – в ножке. Свежая гвоздика не ломается, а гнется.

      ГЛАВА №6

      СИЛЫ ГОРЧИЦЫ

      Горчицу есть – мудрости не счесть!

      В Библии описаны три наиважнейшие профессии:

      Садовник. По-современному это звучит, как дачник.

      Медики посчитали, СКАЧАТЬ