Keuken Viering. Bernhard Long

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ sneetjes toast strak en wikkel strak in folie. Rollen zo te. 30 minuten chill.

      Verwijder plasticfolie en rol in, zodat het. 1 cm dikke plakken versnipperen. Geplakt op houten spiesjes en zet in potten op de tafel.

Steakspießchen met Pflaumendip

      Voor 4 maaltijden

      2 biefstuk (zo naar het. 300 gram)

      Eetlepels sojasaus 2-3

      1 theelepel bruine suiker

      3-5 eetlepels olie

      1 sjalot of klein. Ui

      100 gram tomatenketchup

      75 gram Plum

      ½-1 theelepel Samba Olek

      Zout en peper uit de molen

      1 snuifje suiker

      100 gram gemengde sla bladeren (bv.B. rucola en veldsla)

      2 eetlepels witte balsamico azijn

      1-2 eetlepels sesamolie

      Houten spiesjes

      De voorbereiding opeenvolging

      Steaks droogdeppen, snijd in kleine blokjes en leg op spiesjes. Sojasaus, bruine suiker en 1-2 eetlepels olie mix. De vacht van de spiesjes zo. Bedekken en zo het. 30 minuten chill.

      Schil sjalotten, hakken. Roer met ketchup, pruimen en Samba Olek. Breng op smaak met zout en suiker. Schoon sla, schoon water en laat uitlekken. Devious Voor de marinade van azijn, 1 snufje suiker, zout, versgemalen peper en 1-2 eetlepels olie.

      Sesam goudbruin in een koekenpan gebakken en te verwijderen. 1 eetlepel olie in een pan op te warmen. Spiesjes bak ongeveer 2-3 minuten. Bestrooi met sesamzaadjes en verwijderen.

      Salade en marinade mix en verspreid over vier borden. Skewered Beef breng het naar de tafel en breng de Pflaumendip op tafel.

Gehaktbrood spiesjes met vla

      Dient als. 20

      16 eieren (maat M)

      4 sneetjes boerenbrood (zo naar het. 300 gram)

      1000 gram Leberkäse

      2-3 eetlepels boter

      2-3 eetlepels olie

      1 bosje peterselie

      200 gram Mayonaise

      200 gram zure room

      Zout en peper uit de molen

      Houten spiesjes

      De voorbereiding opeenvolging

      Kook de eieren hard. Afschrikken, schil en laat afkoelen. Mince brood elk in 4-5 stukken. Meatloaf alleen in dikke plakken en vervolgens in de zogenaamde. 20 stuks versnipperen.

      Boter warmte in een grote koekenpan. Brood roosteren goudbruin aan elke kant. Goudbruin gehaktbrood in hete olie aan elke kant bakken.

      Schoon peterselie in water en fijn versnipperen. Wat peterselie aflegt voor decoratie. Eieren versnipperen. Meng met mayonaise, zure room en peterselie. Breng op smaak met zout en peper vla uit de molen.

      Stukjes brood met een beetje ei crème Brush. Gehaktbrood op pinning en bestrooi met de rest van de peterselie. Andere rijke vla aan.

Garnalen spiesjes met mango chutney

      Voor 4 maaltijden

      1 kleine ui

      1 grote rijpe mango

      ½-1 rode chilipeper

      3-4 eetlepels olie

      3-4 eetlepels lichte balsamico azijn

      1-2 eetlepels honing

      Zout en peper uit de molen

      24 garnalen (vers of bevroren voedsel aan 500 gram ;. Headless shell)

      3-4 stengels van basilicum

      8 houten spiesjes

      De voorbereiding opeenvolging

      Pel de ui en zeer fijn dobbelstenen. Mango schil. Pulp uit de steen breken en ook heel fijn hakken. Chili in de lengte gesneden, verwijder de zaadjes, schoon water en fijn versnipperen.

      1 eetlepel olie verwarming. Ui en chili bakken. Mango blokjes zodat de. Bak 2 minuten. Roer af en toe. Azijn en honing roer. Sudderen nog 2-3 minuten. Breng op smaak met zout en peper uit de molen. Laat afkoelen chutney.

      Bevroren voedsel-garnalen dooi. Peel garnalen, Enddärmen, schoon water en dep ze droog goed. In elk geval 3 garnalen vast op 1 spies.

      2-3 eetlepels olie verwarming. Garnalen spiesjes bak ongeveer 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Schoon basilicum in water en gehakt op kleine, in reepjes. Onder de chutney roer. Alle ter tafel te brengen. Garneer met basilicum.

Turkije en mango spiesjes

      Ingrediënten voor 6 maaltijden (12 speren)

      600 gram kalkoenfilet

      2 eetlepels olijfolie

      Zout en peper uit de molen

      150 gram champignons

      200 gram cherrytomaten

      02/01 Mango (zo naar het. 300 gram)

      12 cocktailprikkers

      De voorbereiding opeenvolging

      Schoon vlees in water, dep ze droog en snijd in hapklare blokjes. 1 eetlepel olie verhitten in een koekenpan. Vlees is ongeveer 4-5 minuten bruin bakken, breng op smaak met zout en peper. Schoon en schoon paddestoelen. Haal het vlees en laat het afkoelen.

      Voeg 1 eetlepel olie en champignons in de koekenpan. Champignons met wervelende om het. Goud bruin 5 minuten tot. Ondertussen, schoon tomaten in water en dep ze droog. De tomaten in de koekenpan op hoog vuur en zo het. Bak 1 minuut. Breng op smaak met zout en peper, verwijder uit de molen en afkoelen.

      Ondertussen Mango schil, pulp van de steen breken en dobbelstenen. Mango, vlees, champignons en tomaten op cocktail spiesjes, op een bord op de tafel en versieren met rozemarijn. Samba Olek rijk nu.

Kip saté spiesjes met pinda dip

      Ingrediënten voor 8 maaltijden

      4 СКАЧАТЬ