Griglia Partito. Bernhard Long

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      4 cosce di pollo

      600g patate novelle

      250 grammi di patate dolci

      2 cucchiai di sesamo

      150 grammi di yogurt intero latte

      3 cucchiai di tahin (pasta di sesamo; negozio turco)

      2 cucchiai di succo di lime

      1 Potty coriandolo

      La sequenza di preparazione

      Sbucciate l'aglio il giorno prima. Chili Core e acqua pulita. Entrambi chop. calce pulito in acqua e grattugiare la buccia. squeeze frutta. Timo acqua pulita, asciugare, cavalo foglie. ingredienti preparati, rum, olio e zucchero 1 cucchiaio. Lobi nella condivisione comune, acqua pulita, asciugare. Versate la marinata sopra, fornire coperto durante la notte fredda.

      Patate e patate dolci coperti di acqua in modo da cuocere 20 minuti. Sesame torrefazione senza grassi. Yogurt, tahini e mescolare il succo di limone. Condire con sale, pepe e zucchero. Patate di scarico, sbucciare e dadi. Con il mix di salsa, mentre trainato per i 30 minuti.

      gambe Aggiustare di sale e cuocere sulla griglia calda mentre si gira 20-30 minuti. coriandolo pulito in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie, piegare in insalata. Cospargere con semi di sesamo e portare al tavolo.

bistecche Asia-collo

      Ingredienti per 6-8 porzioni

      5 spicchi d'aglio

      1 pezzo (circa 20 grammi) di zenzero

      2 peperoni jalapeno (può sostituire 2 peperoncini)

      1 cipolla, 2 cipolle verdi

      1 kiwi maturo

      2 cucchiai di zucchero di canna

      4 cucchiai di salsa di soia

      2 cucchiai di olio di sesamo

      8 bistecche di maiale organici (quindi circa 175 grammi)

      1 pizzico di sale

      La sequenza di preparazione

      Peel per l'aglio marinata e schiacciarle con una forchetta. Zenzero, buccia e grattugiare finemente. Jalapeño peperoni pennello lungo taglio, togliere i semi, acqua pulita e tritare finemente. Sbucciate la cipolla e tritateli finemente. Cipolline, puliti in acqua e tagliati a rondelle sottili. Kiwi Sbucciare e schiacciare finemente con una forchetta. Tutti gli ingredienti preparati con lo zucchero, salsa di soia e mix di olio di sesamo.

      Carne asciugare e spazzola con la marinata. Poi 1-2 ore freddo.

      Togliere la carne dalla marinata, aggiustare di sale e cuocere sulla griglia calda su ogni lato per 6-8 minuti. Questo corrisponde al insalata di pasta Szechuan.

schnitzel farcito rotola con peperoni e pecorino

      Ingredienti per 6-8 porzioni

      12 sottile cotoletta di maiale (quindi circa 75 grammi)

      2 bicchieri (circa 370 millilitri) peperoni arrostiti rosso

      125 grammi di pecorino

      Sale e pepe appena macinato

      60 grammi Pesto alla genovese

      spiedini di legno

      La sequenza di preparazione

      carne pulito in acqua, asciugare. Scolare i peperoni in un colino, piallato Pecorino sottile. cotolette stagione da entrambi i lati con sale e pepe, cospargere con 1 cucchiaino di pesto. Schnitzel come prova con peperoni che rimangono liberi di 3 centimetri su un lato stretto di ogni pezzo.

      Pecorino alla diffusione breakfast chili. Arrotolate la carne del lato occupato, inchiodandolo con spiedini di legno. rotoli Schnitzel sulla griglia, mentre girando griglia per 20-25 minuti, prendono giù.

rotoli Schnitzel spiedini alla griglia

      Dosi per 4 persone

      2 spicchi d'aglio

      2 zucchine

      2-3 peperoni rossi

      Olio 7 cucchiai

      Sale e pepe appena macinato

      1/4 gap (quindi circa 300 grammi) ananas

      1 mazzetto di prezzemolo

      30 grammi di parmigiano

      6 cotolette di tacchino (quindi circa 150 grammi)

      2 cucchiai di pomodoro rosso pesto

      1 cucchiaino di curry in polvere

      8 spiedini in metallo

      piatti alla griglia

      La sequenza di preparazione

      Griglia con coperchio di preriscaldamento. aglio Sbucciate e tritate finemente. Pulizia verdure e acqua pulita. Tagliare i peperoni in colonne, zucchine a fette. Mix di verdure con 3 cucchiai di olio, sale, pepe e aglio in una ciotola e lasciate marinare.

      Sbucciate l'ananas e duro Strunk tagliati fuori. Tagliare l'ananas a fette sottili. erbe pulite in acqua, agitare a secco. Papers grinta e tritare grossolanamente. Parmigiano strofinare. Erbe e 4 cucchiai di olio nel cibo universale di una purea pasta, mescolare nel formaggio, condite con un po 'di sale.

      carne pulito in acqua, pat asciugare, tra 2 strati di fogli di battere un po 'più piatta. uno accanto all'altro ogni 3 Schnitzel sul piano di lavoro e condire con sale e pepe. 1 ogni cospargere cotoletta con pesto rosso e pasta alle erbe. mostrare 1 cotoletta con ananas e cospargere con curry. Involtini posto consecutivamente e inserire 4 spiedini. Ripetere la procedura con i chip rimanenti.

      distribuire le verdure a 2 tazze di barbecue. grigliate involtini pacchetto sulla griglia su entrambi i lati per 5-6 minuti, quindi indirettamente alla copertura vegetale e cuocere per 10-15 minuti di ritardo. carni alla griglia portare con sé in 4 spiedini taglio, portare le verdure sul tavolo.

bastoni Grill (spiedini di pancetta di maiale) con cipolla arrosto panna acida

      Ingredienti per 18 kebab

      2 spicchi d'aglio

      6-7 cucchiai di olio

      1/2 cucchiaino di curry in polvere

      1 cucchiaino di peperoncino edelsüß

      Sale e pepe appena macinato

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