Название: Пассивный доход – 8
Автор: Марина Азурева
Издательство: Издательские решения
Жанр: Руководства
isbn: 9785005622822
isbn:
Стоимость участия в уроке на одного человека 70 евро (5880 рублей). За эту сумму вы получите не индивидуальный урок, а в малой группе.
На ателье «праздничного печенья» нас было 6 участников (включая 2 детей). Встречала нас женщина-организатор, она же раздавала фартуки.
Урок проводил кондитер, он же помогал каждому и рассказывал о каждом этапе приготовления.
Рецепт
Тесто
125 грамм сливочного масла
80 грамм сахара тростникового (за неимением данного -обычного из сахарной свеклы)
100 грамм мёда цветочного
60 грамм яйц куриных
300 грамм муки (грубого помола, как для хлеба)
4 грамм разрыхлителя
1 грамм «5 специй» (в составе набора пяти специй: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика и звёздочка аниса)
1 грамм корицы
Крем для украшения
100 грамм сахарной пудры
20 грамм яичного белка
лимонный сок
Этапы приготовления:
Печенье
Смешать масло с сахаром, мёдом и яйцами.
Муку смешать с разрыхлителем и специями
Замесить (нежно) тесто до получения однородной массы
Посыпать мукой и оставить «отдыхать» на 1 час
Раскатать тесто и изготовить печенья с помощью формочек
Чтобы тесто не прилипало к форме, её нужно (той стороной, что касается теста) опустить в муку.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.