Детские забавы. Олег Паринов
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Детские забавы - Олег Паринов страница 6
Название: Детские забавы
Автор: Олег Паринов
Издательство: Издательские решения
Жанр: Современная русская литература
isbn: 9785005601773
isbn:
Авария на станции роботов
Троянская война
Вкусная корочка
Хлеб – всему голова.
Народная мудрость
Ближе к вечеру к нашему дому приезжала хлебная машина. Причина была понятной, ведь на первом этаже находился продуктовый магазин.
Водитель распахивал двери хлебного фургона, и с помощью крюка начинал выгружать деревянные лотки со сложенными плотными рядами буханками. Лотки он нес к стене дома, где располагалось небольшое окошко. Оттуда товар принимал грузчик магазина. Хлеб пересчитывался одним из продавцов, после чего накладная подписывалась, и автомашина отправлялась дальше по маршруту.
Как раз этого момента с нетерпением ждали мы, ребятишки. Быстро подбежав к окошку и подав под расчет деньги, можно было купить буханку еще теплого и вкусно пахнущего хлеба.
После совершения удачной покупки я с добычей бежал домой. Там мама срезала с верхней части буханки длинную корочку и натирала ее чесноком с солью. Какое же это было лакомство! Бывало, хватаешь корочку и бежишь гулять, а потом снова возвращаешься за добавкой. Порой так увлечешься, что от целой буханки остается один мякиш с поджаристой шляпкой сверху. Мякиш почему-то казался не таким вкусным, как хрустящая корочка.
*↓
На мой взгляд, вкуснее получалось, если натертую чесноком и подсоленную корочку, с другой стороны полить подсолнечным свойским маслом. Объядение! Я до сих пор люблю такое лакомство. (Однако такого хлеба, увы, скорее всего больше не пекут. Уже в начале 90-х хлеб по качеству и вкусу стал другой (мука не такая). Довелось бывать во многих местах СССР, встречался хлеб похожий, но не то, не то…)
О вкусняках
– Я поклонник здорового питания.
– Но ты же ешь все подряд!
– Разве это не здорово?
Юмор
Раз зашел разговор о еде хочу рассказать, чем мы питались в детстве.
Со свежей хлебной корочкой отлично шел бутерброд с толстым кругляком колбасы. В отличие от многих других регионов СССР, колбаса у нас дефицитом не была. В наш гастроном завозили колбаску по расписанию, три раза в неделю. Мы в семье обычно покупали батон молочной или докторской, как раз хватало на пару дней. Высоко котировались охотничьи колбаски и копченые свиные ребрышки. Объядение!
На праздники покупали свойскую, сыровяленую колбасу и бастурму (высушенное пряное мясо) по цене 6—7 руб. за кило (считалось дорого, примерно в 2—3 раза дороже, чем колбаса в магазине). Во вкуснятина!
Конешно, было изобилие самой разной рыбы. На базаре были целые ряды со свежей рыбой, да и свои с Дона часто привозили. Про мороженную рыбу хек, минтай даже и не слышали. Толстолобик, амур, карп, судак. Вот это рыба так рыба… Одну такую рыбину жарили за два, а то и за три раза. Самые вкуснющие были сазан и линь. В них и костей было немного, но это были деликатесы, поэтому на стол попадали СКАЧАТЬ