Мамина кухня. Алиса Дж. Кей
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Мамина кухня - Алиса Дж. Кей страница 3
Название: Мамина кухня
Автор: Алиса Дж. Кей
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785005542861
isbn:
Крабовый салат
Со времени появления в России рецепта этого салата прошло не так много времени, но блюдо стало настолько популярным, что смогло разрушить гегемонию «Оливье» на праздничном столе.
Ингредиенты:
рис, 3 столовые ложки
крабовые палочки, 200г
сладкий перец, 1 шт.
яблоко, 1 шт.
консервированная кукуруза, 100г
майонез, 100г
зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
Рис (лучше длиннозерновой) отварить в подсоленной воде, остудить, смешать с нарезанными кубиками перцем, яблоком, крабовыми палочками. Добавить кукурузу. Заправить майонезом. Украсить зеленью.
Винегрет
В данном случае не соус (знаменитая французская заправка), а заправленный им салат.
Лично я бы назвала его мультисалатом, потому что количество овощей-ингредиентов насчитывает порядка 9 различных наименований!
Ингредиенты:
картофель, 2—3 шт.
морковь, 2 шт.
свёкла, 1 шт.
солёный огурец, 2 шт.
свежий огурец, 2 шт.
яблоко, 1 шт.
лук репчатый, 1 шт.
горошек 100 г
зелень (петрушка, укроп)
Приготовление:
Отварить и нарезать брусочками овощи (свёклу нарезать отдельно, сбрызнуть лимонным соком). Перемешать. Заправить майонезом или заправкой для салата.
Заправка:
100г растительного масла
2 ст ложки уксуса
¾ чайной ложки соли
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.