Рецепты из огурцов от семьи Клименко. Андрей Алексеевич Клименко

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ 2-3 зубка чеснока, 1 ст. ложка раст. масла или 50 г сметаны, соль по вкусу.

      Огурцы помыть, натереть на крупной тёрке, смешать с тёртым чесноком и заправить растительным маслом или сметаной. Посолить. Подать через 30 минут.

      Огурцы с мёдом

      Древнерусское яство любят и сегодня. Совсем несложно, но вкусно.

      Малосольные или свежие огурцы нарезать продолговатыми дольками, положить на тарелку, полить жидким мёдом.

      Огурцы заливные в томатном соке

      1 огурец, 50 г томатного сока, 5 г желатина, майонез, сельдерей, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

      Желатин замочить в томатном соке и когда он набухнет, прогреть до полного растворения (но не кипятить), заправить солью и перцем. Немного охладить, налить на дно формочки или тарелки. На остывшее основание уложить нарезанные кружочками огурцы, украсить зеленью сельдерея и залить полуостывшим томатным желе. Когда хорошо затвердеет, сверху полейте небольшим количеством майонеза и подать.

      Салат заливной из огурцов с творожной массой

      5 огурцов, 0,5 ст. ложки желатина, 2,5 стакана воды, 0,5 ст. ложки лимонного сока, 100 г творожной массы, 2 ст. ложки молока, 15 г листьев салата, соль по вкусу.

      Желатин засыпать в холодную воду (0,5 стакана) и оставить на 30 минут. В кастрюле вскипятить воду (2 стакана), влить в неё подготовленный желатин, дать ему полностью раствориться. Затем процедить, охладить до 35-40 градусов, добавить лимонный сок, свежие огурцы, нарезанные тонкими ломтиками, соль, перемешать. Вылить в металлическую форму и охладить до полного затвердевания желе, после чего выложить его на тарелку, на дно которой положены зелёные листья салата. В творожную массу добавить молоко, взбить масло до пышности. Полученной массой покрыть готовое желе-салат.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ