Сверхпростые кулинарные рецепты. Отсутствует
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Сверхпростые кулинарные рецепты - Отсутствует страница 6
Название: Сверхпростые кулинарные рецепты
Автор: Отсутствует
Жанр: Кулинария
Серия: Самые вкусные рецепты
isbn: 978-5-386-07960-4
isbn:
Отварите картофель в соленой воде и после того, как он остынет, порежьте его кружочками толщиной 5–7 мм.
Разогрейте сковороду и растопите на ней масло или любой жир для жарения. Обжарьте ломтики картошки с обеих сторон и вбейте туда яйца по одному, не перемешивая. Завтрак будет готов, когда яйца немного подрумянятся.
Глазунья «Солнечная долина»
Ингредиенты
6–8 яиц, 4–5 картофеля (среднего размера), 20 г растительного масла, 1 луковица (небольшая), соль.
Способ приготовления
Картофель порежьте соломкой и поджарьте его на растительном масле вместе с луком. Не забудьте посолить. На обжаренный картофель аккуратно вбейте яйца. Когда яичница будет готова, немного посолите.
Глазунья «Десертная»
Ингредиенты
4 яйца, 30–40 г масла, 1 стакан смородинового варенья.
Способ приготовления
Масло разогрейте на сковороде. Отделите белки от желтков и по отдельности взбивайте. Затем вылейте массу на сковороду и, как только яичница-болтушка подрумянится, переверните ее. После этого выложите «блин» на блюдо, смажьте его вареньем и сложите, чтобы получился полукруг. К столу подавайте в горячем виде.
Глазунья «Зигзаг удачи»
Ингредиенты
2–3 яйца, 30 г масла, 2 яблока, 1 груша, 1/2 стакана черной смородины, 3 ягоды клубники (крупные), 1/2 стакана вишни, соль.
Способ приготовления
Делайте яичницу-болтушку на сковороде, смазанной сливочным маслом. Когда остынет, выложите на отдельное блюдо.
Ягоды промойте, яблоки очистите от сердцевины и нарежьте небольшими дольками вместе с грушами. Из вишен удалите косточки и уложите их вместе со смородиной крупным зигзагом по краю яичницы в два ряда. В центре расположите ягодки клубники, а от них будут исходить «лучики» долек груш и яблок.
Глазунья «Молочные берега»
Ингредиенты
6 яиц, 1/2 л молока, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Смешайте ингредиенты для этого блюда. Возьмите небольшую кастрюлю, смажьте ее стенки маслом и вылейте в нее смесь из яиц. Кастрюлю поставьте в другую, покрупнее, наполненную горячей, но не кипящей водой. Накройте маленькую кастрюлю крышкой. Варите яичницу до готовности. Подавайте к столу в охлажденном виде.
Глазунья «Провинциальная»
Ингредиенты
3 яйца, 30 г сливочного масла, 100 г творога, 3 столовые ложки сметаны, соль.
Способ приготовления
Разогрейте сильно сковороду, растопите на ней сливочное масло и вбейте туда яйца, посолите. Не доводя до полной готовности, посыпьте сверху измельченным творогом и полейте сметаной. Подавать яичницу лучше горячей.
Болтушка «Курочка-Ряба»
Ингредиенты
3 яйца, 2 картофелины (крупные), СКАЧАТЬ