Название: Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктах. Учебник и практикум для СПО
Автор: Елена Васильевна Царегородцева
Издательство: ЮРАЙТ
Серия: Профессиональное образование
Название: Основы гидромеханики и аппараты химической технологии 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Автор: Дмитрий Павлович Вент
Издательство: ЮРАЙТ
Серия: Профессиональное образование
Название: Рыба, рыбные и другие продукты моря в рациональном питании 2-е изд. Учебное пособие для СПО
Автор: Татьяна Александровна Пасечникова
Издательство: ЮРАЙТ
Серия: Профессиональное образование