Экономика предприятий торговли и общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.. Наталья Родионовна Егорова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Экономика предприятий торговли и общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Автор: Наталья Родионовна Егорова

Издательство: КноРус

Жанр: Экономика

Серия:

isbn: 9785406086933

isbn: 2021

Аннотация:

Раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов их роста. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, многовариантного прогнозирования и планирования. Для студентов, аспирантов и преподавателей торговых специальностей вузов и специалистов оптовой и озничной торговли и общественного питания