Пищеварение и методы определения переваримости. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.. Елена Викторовна Литвинова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Пищеварение и методы определения переваримости. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.

Автор: Елена Викторовна Литвинова

Издательство: КноРус

Жанр: Биология

Серия:

isbn: 9785436585581

isbn: 2021

Аннотация:

В настоящем учебном пособии рассмотрены основные принципы пищеварения, усвояемости пищи и физиологии питания различных контингентов населения, а также последовательность выполнения лабораторных и практических работ, предназначенных для изучения биологической ценности, переваримости и усвояемости белков мясных продуктов.