Проектирование технологического оборудования пищевых производств. И. А. Хозяев

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Проектирование технологического оборудования пищевых производств

Автор: И. А. Хозяев

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

isbn: 978-5-8114-1146-7

isbn: 0

Аннотация:

В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывающая все этапы этого процесса. Книга предназначена прежде всего для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых производств». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо формализованы, данное учебное пособие может быть использовано и для других специальностей, связанных с проектированием машин.