Мясное скотоводство. Практикум. С. Л. Сафронов

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Мясное скотоводство. Практикум

Автор: С. Л. Сафронов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

isbn: 978-5-8114-6932-1

isbn: 0

Аннотация:

В учебном пособии представлено описание биологических особенностей мясного скота, дана характеристика зарубежных и отечественных мясных пород, организация зоотехнического и племенного учета в мясном скотоводстве, представлена технология производства говядины, организация полноценного кормления мясного скота разного возраста и пола, оценка мясной продуктивности скота, развитие мясного скотоводства в малых формах хозяйствования и экономическая эффективность отрасли. Рассчитано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Зоотехния» (уровень бакалавриата), «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (уровень бакалавриата), «Зоотехния» (уровень магистры), аспирантов по направлению «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», слушателей курсов повышения квалификации, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.