Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум. В. В. Пронин

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум

Автор: В. В. Пронин

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

isbn: 978-5-8114-5605-5

isbn: 0

Аннотация:

В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», специальности «Ветеринария», слушателей ФПК.