Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Г. Цыбикова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум

Автор: Г. Цыбикова

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

isbn: 978-5-8114-3051-2

isbn: 0

Аннотация:

Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.