Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства. Лука Турин

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства

Автор: Лука Турин

Издательство: Эксмо

Жанр: Здоровье

Серия: Удовольствие от науки

isbn: 978-5-04-139508-7

isbn: 2006

Аннотация:

"Секрет аромата" – книга о парфюмерии как науке. Вы поймете, что заставляет одну молекулу пахнуть чесноком, а другую – розой; узнаете о двух конкурирующих теориях запаха; разберетесь с биологическими механизмами, с помощью которых мы воспринимаем запах. Лука Турин, знаменитый парфюмерный критик, рассказывает увлекательно, доступно, весело и убедительно о все еще самом загадочном из чувств.