Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов. Татьяна Александровна Пасечникова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов

Автор: Татьяна Александровна Пасечникова

Издательство: ЮРАЙТ

Жанр: Учебная литература

Серия: Высшее образование

isbn: 9785534144789

isbn: 2021

Аннотация:

В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека.