Пироговедение для начинающих. 60 рецептов. Ирина Чадеева

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

Автор: Ирина Чадеева

Издательство: Манн, Иванов и Фербер

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 978-5-00057-288-7

isbn: 2015

Аннотация:

Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей – теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них. Подобный математический подход – анализ, логика и точность – поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на «ты» с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!