Барбекю, шашлыки, соусы и чатни. Игорь Резько

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Барбекю, шашлыки, соусы и чатни

Автор: Игорь Резько

Издательство: ХАРВЕСТ

Жанр: Кулинария

Серия: Золотые кулинарные идеи

isbn: 5-17-033334-X, 985-13-4674-8

isbn: 2005

Аннотация:

Жарение на открытом огне всегда и везде было особой церемонией со своими правилами, и каждое приглашение на гриль – это настоящее событие. Продукты, обжариваемые на слабом огне гриля и регулярно смазываемые маринадом, приобретают своеобразный вкус. Предлагаемое издание содержит рецепты приготовления мясных блюд на решетке и вертеле – шашлыки, кебабы, гриль-колбаски, блюд из птицы и морепродуктов в гриле. В книге широко представлены рецепты всевозможных маринадов, соусов и чатни.