Название: Очистка диффузионного сока в сахарном производстве
Автор: З. В. Ловкис
Жанр: Техническая литература
isbn: 978-985-08-1619-1
isbn: 2013
В книге рассмотрены вопросы улучшения технологии и повышения эффективности производства сахара. Особое внимание уделено оптимальным условиям проведения очистки диффузионного сока. Издание предназначено для научно-технических работников и специалистов, занимающихся вопросами сахарного производства.