Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108. Inmaculada Bravo Navarro

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108

Автор: Inmaculada Bravo Navarro

Издательство: Bookwire

Жанр: Зарубежная деловая литература

Серия:

isbn: 9788415792024

isbn: 0

Аннотация:

Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.