Lagerfeuer.. Heike Littger

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Lagerfeuer.

Автор: Heike Littger

Издательство: Bookwire

Жанр: Изобразительное искусство, фотография

Серия:

isbn: 9783961962044

isbn: 0

Аннотация:

Brutal Lokal, Transparency, Seasonal Food, Ethno Food, Hybrid Food, Cell Cultured Food, Real Omnivores, Veganmania, Spiritual Food, Clean Food, Plant Based Food – die Liste der Foodtrends, die uns derzeit umgeben, ist lang. Journalistin Heike Littger stellt in ihrer Reportage in Kursbuch 204 Protagonisten der einzelnen Bereiche vor, die daran arbeiten, unser Essen zu revolutionieren. Ob fermentierte Pilzzellen mit Umami-Geschmack oder Sumpfkrebse als Burgerpatty – die Start-ups im Foodtrend-Bereich haben einiges in petto, wenn es darum geht, die Rezepte des Essens der Zukunft zu entwerfen.