Ржаной хлеб. Азбука пекаря. Сергей Кириллов

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Ржаной хлеб. Азбука пекаря

Автор: Сергей Кириллов

Издательство: Издательство АСТ

Жанр: Кулинария

Серия: Мировая еда

isbn: 978-5-17-109560-4

isbn: 2020

Аннотация:

Ржаной хлеб – это гастрономический шедевр, созданный нашими предками в незапамятные времена. Его лучшие образцы неизменно вызывают улыбку удовольствия, желание его обонять, смаковать, упиваться совершенством гармонии, получая истинное наслаждение, он остается в памяти, как лучшее, что было с человеком – его детство, тепло его мамы, бабушки, как самые светлые моменты жизни. Ржаной хлеб – не просто деликатес, это страсть, увлечение, которое, к счастью, в последние годы увлекает всё больше людей во всем мире. Надеюсь, книга поможет вам найти ответы на вопросы, упорядочить знания и выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого будет восхитительный ржаной хлеб.