Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки. Том Стендейдж

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки

Автор: Том Стендейдж

Издательство: Эксмо

Жанр: Кулинария

Серия: Кулинария. Есть. Читать. Любить

isbn: 978-5-04-106072-5

isbn: 2009

Аннотация:

Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы. В формате PDF A4 сохранен издательский макет.