Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим. Тим Спектор

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим

Автор: Тим Спектор

Издательство: Манн, Иванов и Фербер (МИФ)

Жанр: Здоровье

Серия: МИФ Здоровый образ жизни

isbn: 9785001691136

isbn: 2015

Аннотация:

Научно-популярная книга от автора-эксперта: последние научные данные о питании и основанные на них советы по выбору продуктов и формированию рациона. Тим Спектор – профессор генетической эпидемиологии Королевского колледжа Лондона, директор TwinsUK Registry – реестра данных 11 тысяч близнецов. С 1992 года он доказывает, что многие болезни связаны не только с питанием и окружающей средой, но и с генетикой. Опубликовал более 700 статей в научных журналах, в том числе Science и Nature. Тим – руководитель проекта по исследованию микробиома человека и автор нескольких книг, лауреат академических наград. Также проводит исследования в области эпигенетики – науки о том, как на наши гены влияет среда.