Менеджмент в туризме. Тамара Жданова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Менеджмент в туризме

Автор: Тамара Жданова

Издательство:

Жанр: Управление, подбор персонала

Серия:

isbn:

isbn: 2006

Аннотация:

В данном учебном пособии рассматриваются основы менеджмента в туризме и история развития управления туристской деятельностью. В методическом отношении базой являются материалы классического менеджмента. В учебном пособии представлено системное и структурное описание элементов менеджмента туризма. Рассмотрены функции, принципы и методы менеджмента, особенности организационных структур управления туризмом и процесса принятия управленческих решений. Особое внимание акцентируется на социальном аспекте туристского менеджмента. Выявлены особенности управления качеством туристского обслуживания и особенности управления персоналом туристской организации. Обособленно рассматриваются вопросы организации гостиничного хозяйства, в том числе и в зарубежных странах.