Теоретические основы товароведения + еПриложение: Тесты. Валентина Криштафович

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Теоретические основы товароведения + еПриложение: Тесты

Автор: Валентина Криштафович

Издательство: КноРус

Жанр: Учебная литература

Серия: Среднее профессиональное образование (Кнорус)

isbn: 978-5-406-02413-3

isbn: 2021

Аннотация:

Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, кодированию, факторам формирования ассортимента, качества потребительских товаров, а также хранению, упаковке и маркировке товаров. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной экспертизе товаров. Рассматриваются показатели и характеристика ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов колледжей, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Коммерция по отраслям».