«Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока. Марианна Орлинкова
Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.
Автор: Марианна Орлинкова
Издательство: Бесплатный контент
Жанр: Кулинария
Серия: Сложные щи
isbn:
isbn: 0
Аннотация:
Можно ли сделать в России сыр, который не уступает европейскому? Что рестораторы готовят дома? И по каким блюдам из детства скучают, но никак не могут повторить сами? Рассказывает ресторатор Ирина Ходзинская.
Читать онлайн