Блендер. Отсутствует

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Блендер

Автор: Отсутствует

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия: Помощники на кухне

isbn: 978-5-699-57219-9

isbn: 2012

Аннотация:

Блендер – изобретение, существенно облегчающее труд тех, кто любит готовить. Самые трудоемкие процессы, которые раньше были по силам только опытным и терпеливым кулинарам – взбивание, растирание, вымешивание, превращение в однородное пюре, приготовление соусов-эмульсий, – стали простыми и доступными всем, ведь на них теперь тратятся считанные минуты. Представленные в книге рецепты охватывают весь спектр кулинарных приемов с использованием блендера: это популярные соусы, паштеты, закуски, блюда из фарша, супы-пюре, десерты, напитки.