Старое житье. Михаил Иванович Пыляев

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Старое житье

Автор: Михаил Иванович Пыляев

Издательство: Паблик на Литресе

Жанр: Русская классика

Серия: Старое житье

isbn: 978-5-699-26293-9

isbn: 1892

Аннотация:

«В XVII столетии еда наших предков была крайне неприхотливая: обыкновенною пищею простого народа был ржаной и ячменный хлеб с чесноком, или ячменная кашица. Щи составляли уже роскошное кушанье и даже больше того, если в них было ржаное свиное сало. В военное время в войсках пища была – сухари и толокно. По свидетельству иностранных посланников, поваренное искусство русских состояло из множества блюд, но нечистота и еще более чесночный и луковый запах делали их почти несъедобными, притом почти все кушанья приправлены были конопляным маслом или испорченным коровьим…»