Виноградная водка. Записки практика. Михаил Сергеевич Елисеев

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Виноградная водка. Записки практика

Автор: Михаил Сергеевич Елисеев

Издательство: Издательские решения

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 9785449825490

isbn: 0

Аннотация:

Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, перебродившего настоя выжимок виноградной мезги и сахарной браги.Вместе с кратким описанием основных физико-химических процессов, протекающих при подготовке виноматериала и его перегонке в этиловый спирт, в книге приведены чертежи двух перегонных аппаратов оригинальной конструкции.