Классическая русская кулинария. Отсутствует

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Классическая русская кулинария

Автор: Отсутствует

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия: Кулинарное искусство

isbn: 978-5-699-55487-4

isbn: 2012

Аннотация:

«Как у мамы!», «Как у бабушки!» – говорим мы, пробуя то или иное блюдо. Русская кухня сильна своими традициями и разнообразием. В этой книге собрана наиболее полна коллекция как старинных, так и современных кулинарных рецептов. Подробно и доступно описаны способы обработки продуктов. В каждом рецепте указаны точные пропорции компонентов, учтено соотношение продукта и жидкости (бульона, отвара, молока и др.) ведь это существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового блюда. С этой книгой в руках готовить вкусно сумеет каждый.