Название: Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок
Автор: Отсутствует
Жанр: Кулинария
isbn: 5-9524-0442-1
isbn: 2003
В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.