Дикая кухня. Рустам Тангиров

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Дикая кухня

Автор: Рустам Тангиров

Издательство: Эксмо

Жанр: Кулинария

Серия: Кулинария. Готовит шеф

isbn: 978-5-04-088786-6

isbn: 2019

Аннотация:

Рустам Тангиров – один из самых востребованных шеф-поваров России, художник от кулинарии, обладатель многочисленных кулинарных наград. В своей новой книге Рустам рассказывает и показывает, как можно необычно и красиво подать еду из русской печи или приготовленную в условиях дикой природы – на костре в лесу, у моря или озера, не используя при этом современные гаджеты и дорогостоящее оборудование. Некоторые рецепты адаптированы для приготовления на профессиональной кухне.