Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для вузов. Оксана Жимбеевна Аюрова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для вузов

Автор: Оксана Жимбеевна Аюрова

Издательство: ЮРАЙТ

Жанр: Учебная литература

Серия: Высшее образование

isbn: 9785534106251

isbn: 2019

Аннотация:

Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности. Предназначается в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям.