Ботаника: биохимия растений 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО. Ольга Васильевна Савина

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Ботаника: биохимия растений 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Автор: Ольга Васильевна Савина

Издательство: ЮРАЙТ

Жанр: Учебная литература

Серия: Профессиональное образование

isbn: 9785534125009

isbn: 2019

Аннотация:

Краткие теоретические основы курса «Биохимия растений», приведенные в пособии, знакомят студентов со строением и функциями основных групп веществ, составляющих растениеводческую продукцию, и превращением их при переработке и хранении. В лабораторном практикуме рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования растениеводческого сырья и продукции. В конце пособия приведен краткий словарь биохимических терминов, а также список литературы, рекомендованной для изучения дисциплины «Биохимия растений». В приложении содержится справочный материал по химическому составу основных видов растениеводческой продукции. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Учебное пособие может быть широко использовано студентами образовательных учреждений среднего профессионального образования.