Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория. Оксана Путан

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Автор: Оксана Путан

Издательство: Эксмо

Жанр: Отраслевые издания

Серия: Кулинария. Правила кухни

isbn: 978-5-04-096059-0

isbn: 2019

Аннотация:

Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.