Старая русская кухня на плите. Рецепты блюд с 1790 по 1914 годы. Владимир Кучин

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Старая русская кухня на плите. Рецепты блюд с 1790 по 1914 годы

Автор: Владимир Кучин

Издательство: Издательские решения

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 9785449691903

isbn: 0

Аннотация:

Книга посвящена технологии приготовления блюд старой русской кухни на плите с использованием традиционной столовой посуды – кастрюль, сковородок, сотейников, мисок, бутылок, и традиционных кулинарных инструментов – ножа, ложки, вилки, скалки, шумовки, половника. Своими руками по представленным рецептам читатель сумеет из современных продуктов приготовить более 250 блюд старой русской кухни – от похлебки до фаршированных цыплят.