Греческая кухня . Игорь Ружейников

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Греческая кухня

Автор: Игорь Ружейников

Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")

Жанр: Кулинария

Серия: О вкусной и здоровой пище

isbn:

isbn: 0

Аннотация:

Греческая кухня – это оливки, сыр фета – традиционный греческий сыр из овечьего с добавлением козьего молока, рецина – греческое смоляное белое вино крепостью 11,5 % об., а также много овощей, например, мусака – традиционное блюдо из баклажанов с твёрдыми сырами, морепродукты и мясо – жаренный козлёнок. Все это щедро приправлено оливковым маслом, соком лимона, ригани и другими специями.