Молоко и молочные продукты . Игорь Ружейников

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Молоко и молочные продукты

Автор: Игорь Ружейников

Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")

Жанр: Кулинария

Серия: О вкусной и здоровой пище

isbn:

isbn: 0

Аннотация:

Новый выпуск программы «О вкусной и здоровой пище» открыл нам ранее неизвестное название кисло-молочного продукта – «сюзьма». А наш гость, генеральный директор «Нальчикского молочного комбината» Шамсудин Якубов, рассказал, как называется обезжиренный соленый творог, который делают только в Чечне. Конечно, мы не могли не расспросить гостя о том, полезно ли пить молоко прямо из-под коровы и с какими трудностями сталкиваются региональные производители при выходе на московский рынок.