Экономика организации в гостиничном сервисе 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для СПО. Сергей Сергеевич Скобкин

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Экономика организации в гостиничном сервисе 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для СПО

Автор: Сергей Сергеевич Скобкин

Издательство: ЮРАЙТ

Жанр: Учебная литература

Серия: Профессиональное образование

isbn: 9785534093810

isbn: 2018

Аннотация:

В учебнике рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Даются основные экономические понятия, концепции, функции, методы организации производства и предоставления услуг, вопросы планирования и анализа хозяйственной деятельности. Анализируются факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения. Учебник содержит практикум, в котором представлены тесты и деловые игры, направленные на развитие творческих способностей и практических навыков будущих специалистов, их адаптивных возможностей, подготовку к профессиональному сотрудничеству, самосовершенствованию.