Разновидности чак-чак. Картаев Павел

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Разновидности чак-чак

Автор: Картаев Павел

Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")

Жанр: Кулинария

Серия: Сладкая жизнь

isbn:

isbn: 0

Аннотация:

Таджикское или бухарское калеве, имеющее форму лапшинок вермишели. Казахская разновидность – шек-шек (аналогична бухарской) башкирская и татарская разновидность – в форме шариков. В некоторых районах Татарстана чак-чак делается намного крупнее и продолговатее Казахской. А Чак-Чак – рекордсмен весом в 1000 килограммов и площадью в 13,266 м² был приготовлен в честь 1000-летия Казани 29 августа 2005 года.