Узбекская кухня. Иван Расстегаев

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Узбекская кухня

Автор: Иван Расстегаев

Издательство: Центрполиграф

Жанр: Кулинария

Серия: Лучшие блюда народов мира

isbn: 978-5-227-07668-7

isbn: 2017

Аннотация:

Узбекская кухня возникла как результат совместного существования и смешения нескольких культур, многолетнего развития в районе ферганского, ташкентского и самаркандского оазиса – важного торгового перекрёстка для всей Азии. Узбекская кухня считается самой богатой кухней Центральной Азии, так как сумела вобрать в себя все самое ценное из кулинарного искусства народов Востока. Вас ждёт настоящий праздник вкуса! Лагман и машхурда, пиева и ерма, ширкавак и чалоп, димлама и долма – это не слова заклинай, а удивительно вкусные, сытные и простые в исполнении узбекские блюда. Естественно, нельзя представить узбекскую кухню без плова, и мы предлагаем вам полтора десятка рецептов этого всенародно любимого блюда. А еще чебуреки, самса, манты, ханум и конечно же напитки и сладости…