Проектирование гостиничной деятельности. Е. Ю. Никольская

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Проектирование гостиничной деятельности

Автор: Е. Ю. Никольская

Издательство: КноРус

Жанр: Учебная литература

Серия: Бакалавриат (Кнорус)

isbn: 978-5-406-05882-4

isbn: 2017

Аннотация:

Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются современные технологии и методы проектирования гостиничной деятельности, особенности проектирования структуры управления гостиничным предприятием и проектирования гостиничного продукта, планирование персонала и организация оплаты труда, разработка стандартов качества в гостиничном бизнесе. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело».